Mom sedang mencari inspirasi resep ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi Bunda memakai 10 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi Bunda:
- Siapkan 1 potong paha ayam utuh (potong menjadi 6 bagian)
- Siapkan Tepung fried chicken kemasan siap pakai (saya pakai sasa & kobe)
- Sediakan Air es
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan sambal:
- Ambil 13 buah cabai lombok besar
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Sejumput gula
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi Bunda:
- Bersihkan ayam dan simpan dulu di freezer sementara membuat bahan tepung untuk fried chicken.
- Larutkan 4 sendok makan tepung fried chicken siap saji (saya pakai sasa) dengan 8 sendok air es.
- Sementara di wadah lain tuangkan tepung fried chicken kering untuk membalut ayam. (untuk tepung kering saya pakai kobe super crispy)
- Keluarkan ayam dari freezer dan kerat-kerat ayam menggunakan pisau, kemudian celupkan ke adonan tepung basah secara merata. Lalu balurkan ke tepung kering dan tepuk-tepuk serta tekan-tekan agar tepung kering menempel merata dan tidak terkelupas saat proses penggorengan.
- Panaskan minyak lalu goreng sebentar cabai lombok beserta bawang putih terlebih dahulu.
- Lalu ulek bahan sambal yang telah digoreng bersama sejumput garam, sejumput kaldu bubuk dan sejumput gula pasir. Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup sisihkan.
- Goreng ayam dengan menggunakan api sedang dan saat minyak sudah cukup panas. Jika sudah terlihat berwarna cokelat keemasan angkat, tiriskan dan geprek ayam menggunakan cobek.
- Tata ayam geprek dengan mengoleskan sambal di permukaannya, lalu sajikan ayam geprek dengan nasi hangat atau pelengkap lainnya seperti lalapan, dll. Mudah bukan untuk membuatnya?
- TIPS 1: Kenapa ayam harus dimasukan ke freezer terlrbih dahulu? Menurut saya ayam atau bahan daging yang dimasukan ke freezer akan memerangkap lemak dagingnya sehingga akan membuat tekstur ayam lebih chewy. Bisa juga ayam direndam dalam air garam atau rempah namun akan menyebabkan ayam mengandung terlalu banyak air bukan lemak hewani.
- TIPS 2: Kenapa menggunakan dua tepung merk berbeda saat proses pengolahan? Bisakan pakai tepung yang sama saja? Bisa, saya sendiri cuma memutuskan mengoplos tepung hanya karena soal selera saja kok. Tepung super crispy menurut saya lebih terasa renyah dan kriuk tapi rasanya kurang endes, makanya untuk tepung basah saya menggunakan sasa yang aroma rempah dan bumbunya lebih terasa.
- TIPS 3: Untuk menghindarkan cabai meletup di minyak panas saat menggoreng, set api kecil dan goreng cabai sedari minyak masih dingin dan jika sudah terlihat sedikit layu langsung angkat saja, jangan digoreng terlalu lama. Atau bisa juga tutup wajan agar walaupun cabai meletup tidak akan melukai kita.
- Mudah bukan? Selamat mencoba resep simple dari saya dan ayam geprek ala warung nasi bunda langganan saya. Hehehe~ ^_^
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi Bunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi bunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
