Mom sedang mencari inspirasi resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Siapkan paha/sayap ayam
- Ambil potato flour/starch
- Gunakan jari (cincang halus)
- Siapkan garam
- Gunakan Merica hitam
- Sediakan kacang tanah kupas
- Sediakan Saus :
- Sediakan kecap asin
- Siapkan rice syrup (sirup beras)
- Gunakan rice vinegar
- Siapkan brown sugar
- Siapkan bawang putih (cincang halus)
- Gunakan cabai merah besar
- Gunakan dried crush chilli (cabai kering tumbuk)
- Sediakan biji wijen
- Ambil maizena (dilarutkan) optional
Cara menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Cuci bersih ayam dan potong"menjadi dua bagian (saya pakai keseluruhan sayap saya bagi menjadi dua dan potong lagi kecil". Lalu bumbui dengan jahe yg sudah di cincang, garam dan merica hitam. Diamkan selama 10 menit. Siapkan tepung kentang (potato flour/starch atau bisa juga dengan corn flour ya apabila tidak ada potato flournya)
- Lumuri ayam dengan tepung kentang/ corn flour sampai rata permukaan dgn tepungnya.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Lalu satu persatu goreng ayam sampai berubah warna. Tidak perlu sampai coklat ya tuk awal penggorengan karna saya pakai cara double fry. Jadi stlh penggorengan pertama sisihkan lalu di goreng lagi sampai warna kecoklatan dan garing sekali kulit luarnya (cara ini supaya bisa tahan lama sampai keesokkan harinya pun ayam masih crunchy dan crispy) spt di gambar ya. Setelah itu goreng kacang tanah kupas sampai berubah warna kecoklatan sisihkan.
- Panaskan wajan dgn 2-3sdm minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih cincang bersama cabai merah besar yg sudah di potong". Sampai harum dan layu lalu masukkan kecap asin, rice syrup, vinegar, cabai kering yg di tumbuk (optional) sampai berbuih lalu masukkan brown sugar aduk rata sampai menyurut ya sausnya, apabila msh terlalu cair masukkan cairan maizena sedikit demi sedikit terakhir masukkan kacang tanah. Sisihkan
- Campur ayam ke dlm saus sampai rata.
- Terakhir qta sajikan dengan di beri taburan biji wijen. Selamat mencoba 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
