Lagi mencari ide resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Ambil 500 gr paha/sayap ayam
- Gunakan 1 cup potato flour/starch
- Ambil Seruas jari (cincang halus)
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Merica hitam
- Ambil 50 gr kacang tanah kupas
- Ambil Saus :
- Gunakan 1/4 cup kecap asin
- Gunakan 1/2 cup rice syrup (sirup beras)
- Siapkan 1 1/2 sdm rice vinegar
- Ambil 1 1/2 sdm brown sugar
- Ambil 4 buah bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 4 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sdt dried crush chilli (cabai kering tumbuk)
- Ambil Secukupnya biji wijen
- Gunakan 1 sdt maizena (dilarutkan) optional
Cara membuat Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong:
- Cuci bersih ayam dan potong"menjadi dua bagian (saya pakai keseluruhan sayap saya bagi menjadi dua dan potong lagi kecil". Lalu bumbui dengan jahe yg sudah di cincang, garam dan merica hitam. Diamkan selama 10 menit. Siapkan tepung kentang (potato flour/starch atau bisa juga dengan corn flour ya apabila tidak ada potato flournya)
- Lumuri ayam dengan tepung kentang/ corn flour sampai rata permukaan dgn tepungnya.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng. Lalu satu persatu goreng ayam sampai berubah warna. Tidak perlu sampai coklat ya tuk awal penggorengan karna saya pakai cara double fry. Jadi stlh penggorengan pertama sisihkan lalu di goreng lagi sampai warna kecoklatan dan garing sekali kulit luarnya (cara ini supaya bisa tahan lama sampai keesokkan harinya pun ayam masih crunchy dan crispy) spt di gambar ya. Setelah itu goreng kacang tanah kupas sampai berubah warna kecoklatan sisihkan.
- Panaskan wajan dgn 2-3sdm minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih cincang bersama cabai merah besar yg sudah di potong". Sampai harum dan layu lalu masukkan kecap asin, rice syrup, vinegar, cabai kering yg di tumbuk (optional) sampai berbuih lalu masukkan brown sugar aduk rata sampai menyurut ya sausnya, apabila msh terlalu cair masukkan cairan maizena sedikit demi sedikit terakhir masukkan kacang tanah. Sisihkan
- Campur ayam ke dlm saus sampai rata.
- Terakhir qta sajikan dengan di beri taburan biji wijen. Selamat mencoba 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Crunchy Fried Chicken aka Dakgangjeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crispy crunchy fried chicken aka dakgangjeong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
