Mencari makanan yang unik? Yuk coba resep spicy lentil rice yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal spicy lentil rice yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep spicy lentil rice
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spicy lentil rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan spicy lentil rice yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah spicy lentil rice yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan spicy lentil rice sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spicy Lentil Rice memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Spicy Lentil Rice:
- Ambil 1 cup basmati rice (me: 130 gr) bisa diganti beras lain
- Sediakan 1 cup red lentil (me: 90 gr)
- Ambil 2 cup kaldu ayam (me: sekitar 300-500 ml air + 1 box chicken stock)
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu
- Siapkan Segenggam shallot / bw merah cincang
- Sediakan 1 sdt garlic granules
- Gunakan 1 sdt Chinese 5 spice (star anise, garlic granules, black pepper, ginger, cassia)
- Gunakan 1 sdt coriander ground
- Siapkan 1 sdt turmeric ground
- Sediakan 1/2 sdt white pepper ground
- Gunakan 1/2 sdt chili powder
- Sediakan 1/2 sdt chili flakes
- Ambil 1/2 sdt cinnamon ground
- Ambil 1/2 sdt cumin ground
- Gunakan 5 whole cloves
- Sediakan 5 green cardamoms
- Siapkan 2 bay leaves
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
Langkah-langkah menyiapkan Spicy Lentil Rice:
- Rendam beras dan lentil kira2 selama 1 jam.
- Dalam panci/wajan anti lengket bertutup, panaskan minyak, tumis shallot sampai harum, masukkan bumbu lainnya.
- Tambahkan air kaldu, didihkan, tes rasa.
- Masukkan nasi, cek ketinggian air, kira2 1 cm diatas nasi (karena saya pakai wajan lebar). Jika kebanyakan air, bisa disisihkan.
- Setelah 2 menit air kaldu mulai mengental, masukkan lentil. Aduk ringan sampai semua terendam.
- Masak dgn api sedang tanpa tutup sampai bumbu terserap, kira2 5-10”.
- Tutup panci/wajan (atau pindah ke kukusan) masak dgn api kecil sampai tanak, kira2 25-30”. Saya biasa aduk tiap 10” untuk memastikan bawahnya tidak gosong dan cek apakah kurang air. Jika kurang air, tambahkan sedikit demi sedikit menggunakan sendok makan, ratakan. Jika setelah 30” masih terasa basah tutup dlm keadaan kompor mati, nasi akan tanak dgn sisa panas.
- Hidangkan dgn lauk fave, selamat menikmati 😋💕..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Spicy Lentil Rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat spicy lentil rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
