Mencari makanan yang enak? Mari coba resep nasi briyani (atau biryani) yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Padahal nasi briyani (atau biryani) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi briyani (atau biryani)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani (atau biryani), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi briyani (atau biryani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi briyani (atau biryani) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi briyani (atau biryani) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani (atau Biryani) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Siapkan 500 gr Daging Kambing (rebus sampai air mendidih, buang airnya)
- Sediakan 400 gr Beras Basmati (bisa pakai beras biasa, tetap direndam selama 30menit, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 1 siung Bawang Bombay (kupas, cuci, potong dadu kecil)
- Siapkan 4 cm Jahe (geprek kasar)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Samin (saya pakai butter)
- Gunakan Secukupnya Daun Salam
- Gunakan 1 bks Bumbu Instant Nasi Briyani
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1/4 biji Pala
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan Bahan Pelengkap Nasi:
- Ambil Secukupnya Kismis
- Sediakan Secukupnya Paprika Aneka Warna (potong dadu, bakar sebentar)
- Ambil Secukupnya Tomat Ceri (oven sebentar)
- Siapkan Secukupnya Bawang Bombay (potong bulat, bakar/oven sebentar)
- Siapkan Secukupnya Timun (potong sesuai selera)
- Ambil Secukupnya Asinan Buah Zaitun
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Masak air kurang lebih 2 liter sampai mendidih. Masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi (saya pakai tulang iga). Tambahkan jahe dan garam. Masak sampai daging empuk dengan api kecil. Usahakan airnya jangan sampai menyusut, kalau daging masih kurang empuk, tambah air lagi dan masak daging sampai benar-benar empuk. Sisakan kurang lebih 1 liter airnya, test rasa garamnya sudah cukup atau belum.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, daun salam. Tumis lagi sampai harum. Masukkan bumbu instant dan sedikit air, aduk rata. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Ingat, air jangan sampai kurang dari 1 liter jadi bisa ditambah lagi sampai daging terasa/meresap bumbunya. Matikan api.
- Angkat daging dari air rebusan, sisihkan. Saring air rebusan tadi. Buang sisa residu bumbunya.
- Cara masak beras: Tuang 3 gelas air kaldu tadi ke dalam wajan (kurleb 750ml). Jika dirasa kurang garam, tambah lagi supaya nasi terasa gurih. Masukkan beras. Posisi beras di bawah 1 ruas jari tangan dari jumlah air. Aduk terus sampai air menyusut. Masak dengan api kecil sampai beras aron. Jika sudah menyusut, angkat beras aron ke dalam panci kukusan (airnya sudah mendidih/panas), tutup panci. Masak sampai nasi benar-benar matang/pulen.
- Daging Kambing yang sudah direbus tadi saya panggang di oven sebentar, sebelumnya iga kambing saya oles madu dan butter. Sajikan Nasi Biryani dengan bahan Pelengkap. Selamat Idul Adha 1439H 😊🙏🏻
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Briyani (atau Biryani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi briyani (atau biryani) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
