Nasi Biryani
Nasi Biryani

Mencari makanan yang enak? Mari coba resep nasi biryani yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal nasi biryani yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep nasi biryani

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi biryani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi biryani yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi biryani sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani menggunakan 40 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Biryani:

  1. Siapkan Bahan Utama
  2. Sediakan 300 gr beras basmati
  3. Gunakan 500 ml air
  4. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  5. Ambil Bahan Toping
  6. Siapkan 400 gr daging ayam, bagian paha
  7. Gunakan 100 gr daging sapi, prime cut
  8. Ambil Bahan Bumbu
  9. Siapkan 1 buah bawang bombay
  10. Siapkan 5 butir bawang putih
  11. Siapkan 1 sdt jahe bubuk
  12. Gunakan 3 buah kapulaga
  13. Gunakan 2 batang kayu manis
  14. Ambil 2 lembar bay leave
  15. Sediakan 4 butir cengkeh
  16. Sediakan 3 butir bunga lawang
  17. Sediakan 2 buah cabe hijau besar
  18. Gunakan 4 buah tomat cerry
  19. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
  20. Gunakan 1 blok kaldu sapi
  21. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  22. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  23. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  24. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
  25. Siapkan 1 sdt pala bubuk
  26. Sediakan 2 sdm saos tomat
  27. Siapkan 1/2 sdm mix spices
  28. Sediakan Bahan Pelengkap
  29. Sediakan 1 sdm kismis
  30. Ambil 1 sdm bawang goreng
  31. Sediakan 1 mangkuk acar
  32. Sediakan Bahan Acar
  33. Gunakan 4 buah cabe hijau besar
  34. Ambil 3 buah cabe merah besar
  35. Gunakan 3 buah tomat hijau kecil
  36. Siapkan 5 buah tomat cerry
  37. Gunakan 1 buah wortel
  38. Siapkan 2 sdm gula
  39. Ambil 1 sdt garam
  40. Gunakan 150 ml white vinegar (cuka masak)

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Biryani:

  1. PERSIAPAN - Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras basmati, rendam minimal 30 menit (saya 1 jam) kemudian tiriskan & sisihkan. Bersihkan semua daging, potong sesuai selera, tiriskan & sisihkan. Sementara menunggu rendaman, cincang halus bawang bombay & bawang putih. Setelah itu dilanjutkan dengan membuat acar.
  2. CARA MEMBUAT ACAR - Cuci bersih semua bahan acar. Potong serong semua cabe. Potong dadu semua tomat & wortel. Masukkan white vinegar ke dalam toples kaca. Beri garam dan gula, aduk rata dan test rasa sesuai selera. Tutup toples kaca dan simpan dalam kulkas.
  3. CARA MEMBUAT TOPING - Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay & bawang putih sampai mulai harum. Tambahkan semua bumbu, aduk sampai rata dan harum. Beri sedikit air supaya tidak gosong. Masukkan daging, aduk sampai rata. Tambahkan air 450 ml (sesuaikan), tutup wajan. Masak dengan api sedang sampai daging matang & air menyusut. Matikan api. Angkat daging dan tiriskan.
  4. CARA MEMBUAT NASI - Masukkan beras ke dalam panci rice cooker. Masukkan air rebusan daging beserta bumbu di dalamnya. Beri air sampai sebatas ukuran memasak nasi biasa. Aduk rata. Tes rasa, biasanya harus diberi garam supaya terasa agak asin seperti layaknya memasak nasi uduk. Kalau sudah pas. Masak dengan rice cooker sampai nasi matang.
  5. CARA PENYAJIAN - Panggang sebentar semua daging, sampai kecoklatan dan harum. Angkat & sisihkan. Masukkan nasi ke dalam wadah saji. Taburi kismis dan bawang goreng. Tata semua daging di atas nasi. Sajikan bersama acar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Biryani yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi biryani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tags: nasi biryani