Mencari makanan yang lezat? Yuk coba resep nasi briyani melayu yang simple dalam pembuatannya. Kami meyertakan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Padahal nasi briyani melayu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi briyani melayu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi briyani melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi briyani melayu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi briyani melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Briyani Melayu menggunakan 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Briyani Melayu:
- Siapkan 1/2 ekor ayam dipotong 10 bagian
- Gunakan 3 potong daging hanya untuk tambahan
- Ambil 300 ml yogurt plain
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Ambil 4 buah kapulaga hijau memarkan
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm daun ketumbar cincang
- Sediakan 1 sdm daun mint cincang
- Gunakan 5 buah bawang merah cingang kasar
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 sdm margarine/samin
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan Bahan 2:
- Ambil 500 gr basmati cuci 2 kali rendam 15 menit dengan ½ sdt garam (saya kehabisan beras basmati jadi pakai beras biasa yang tidak terlalu pulen)
- Sediakan Bahan 3 (dihaluskan):
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 buah bawang bombai
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/4 buah pala
- Ambil 1 sdt garam masala bubuk
- Sediakan Bahan 4:
- Gunakan 4 sdm minyak
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 2 sdm margarin/samin
- Sediakan 400 ml santan encer/air susu
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 50 g kismis di rendam 15 menit dengan air hangat tiriskan
- Sediakan 100 g kenari sangrai sesaat (saya tidak pakai)
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 30 gr daun ketumbar
Cara membuat Nasi Briyani Melayu:
- Campur bahan 1 kecuali minyak dan bawang merah lalu remas dan ratakan kemudian diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga kekuningan kemudian tambahkan margarine dan air.
- Masukkan ayam beserta bumbu ke dalam tumisan lalu masak hingga ayam matang dan bumbu mulai pekat
- Angkat ayam ambil ½ bagian bumbunya dan ½ lagi disimpan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan sedikit air, margarine, ½ bumbu ayam, garam, Ladaku Merica Bubuk dan beras kemudian aduk hingga bumbu cukup menyerap.
- Masukkan santan lalu aduk perlahan kemudian masukkan ½ ayam, ½ dari takaran kismis, ½ dari takaran kenari, aduk rata hingga redius.
- Kukus beras hingga matang dan menjadi nasi selama 20 – 25 dengan api besar
- Angkat dan letakkan di piring, beri di atasnya, sisa kenari dan kismis, bawang goreng, daun ketumbar, dan ayam.
- Sajikan panas-panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani melayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
