Sedang mencari ide resep nasi briyani (atau biryani) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena nasi briyani (atau biryani) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi briyani (atau biryani)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi briyani (atau biryani), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani (atau biryani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi briyani (atau biryani) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi briyani (atau biryani) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Ambil Daging Kambing (rebus sampai air mendidih, buang airnya)
- Ambil Beras Basmati (bisa pakai beras biasa, tetap direndam selama 30menit, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil Bawang Bombay (kupas, cuci, potong dadu kecil)
- Gunakan Jahe (geprek kasar)
- Sediakan Garam
- Gunakan Minyak Samin (saya pakai butter)
- Siapkan Daun Salam
- Gunakan Bumbu Instant Nasi Briyani
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil Bawang Putih
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Pala
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Jinten
- Gunakan Bahan Pelengkap Nasi:
- Sediakan Kismis
- Ambil Paprika Aneka Warna (potong dadu, bakar sebentar)
- Ambil Tomat Ceri (oven sebentar)
- Sediakan Bawang Bombay (potong bulat, bakar/oven sebentar)
- Sediakan Timun (potong sesuai selera)
- Sediakan Asinan Buah Zaitun
Langkah-langkah membuat Nasi Briyani (atau Biryani):
- Masak air kurang lebih 2 liter sampai mendidih. Masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi (saya pakai tulang iga). Tambahkan jahe dan garam. Masak sampai daging empuk dengan api kecil. Usahakan airnya jangan sampai menyusut, kalau daging masih kurang empuk, tambah air lagi dan masak daging sampai benar-benar empuk. Sisakan kurang lebih 1 liter airnya, test rasa garamnya sudah cukup atau belum.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, daun salam. Tumis lagi sampai harum. Masukkan bumbu instant dan sedikit air, aduk rata. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Ingat, air jangan sampai kurang dari 1 liter jadi bisa ditambah lagi sampai daging terasa/meresap bumbunya. Matikan api.
- Angkat daging dari air rebusan, sisihkan. Saring air rebusan tadi. Buang sisa residu bumbunya.
- Cara masak beras: Tuang 3 gelas air kaldu tadi ke dalam wajan (kurleb 750ml). Jika dirasa kurang garam, tambah lagi supaya nasi terasa gurih. Masukkan beras. Posisi beras di bawah 1 ruas jari tangan dari jumlah air. Aduk terus sampai air menyusut. Masak dengan api kecil sampai beras aron. Jika sudah menyusut, angkat beras aron ke dalam panci kukusan (airnya sudah mendidih/panas), tutup panci. Masak sampai nasi benar-benar matang/pulen.
- Daging Kambing yang sudah direbus tadi saya panggang di oven sebentar, sebelumnya iga kambing saya oles madu dan butter. Sajikan Nasi Biryani dengan bahan Pelengkap. Selamat Idul Adha 1439H 😊🙏🏻
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani (atau Biryani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi briyani (atau biryani) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
