Lagi mencari panduan resep cumi bakar sambel kulit buah naga yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena cumi bakar sambel kulit buah naga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep cumi bakar sambel kulit buah naga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar sambel kulit buah naga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi bakar sambel kulit buah naga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi bakar sambel kulit buah naga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi bakar sambel kulit buah naga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga:
- Gunakan Bahan Sambel:
- Sediakan 50 gr Kulit Buah Naga, cuci bersih, iris kecil
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit setan
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sachet kecil terasi mama suka
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole
- Gunakan 3/4 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan Cumi Bakar:
- Siapkan 700 gr cumi (saya 6 ekor) bersihkan, kerat2 badannya
- Siapkan Bumbu Kuning:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 jempol lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris
- Siapkan 3/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur totole
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Bahan oles :
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 1/2 sdm sambal kulit buah naga
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga:
- Buat sambal terlebih dahulu. Bersihkan bawang, cabe, kulit buah naga. Potong kecil-kecil semua bahan. Goreng bawang terlebih dahulu sampai layu, angkat. Kemudian cabe dan terasi di goreng sampai cabe layu, angkat. Terakhir goreng irisan kulit buah naga sampai layi, angkat. Campur semua ke dalam cobek. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Ulek sampai halus. Cek rasa. Kalo sudah oke, siram 3-4 sendok sayur minyak goreng panas. Atau kalo mau lebih awet lagi, tumis sambel sebentar saja.
- Haluskan bawang merah, putih, lengkuas, serai dan 50 ml minyak goreng dengan menggunakan blender. Lalu panaskan 50 ml minyak goreng di dalam wajan. Masukkan bumbu halus, irisan daun jeruk dan kunyit bubuk. Tumis sampai harum, masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, test rasa. Kalo sudah okey, masukka 50 ml air. Masak sampai air menyusut dan tanak. Matikan dan sisihkan.
- Buat bumbu oles. Ambil 1 1/2 sambel kulit buah naga, masukkan ke dalam mangkok. Beri 2 sdm kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan teflon (saya pakai happycall). Beri sedikit (5 tetes) minyak goreng di teflon. Jika sudah panas, masukkan cumi. Bolak balik tiap sisinya jika sudah kecoklatan. Lalu oles 1 sdm tiap sisinya dengan bumbu kuning. Sambil tetap dibolak balik sampai kecoklatan lagi. Lalu oles dengan bumbu kecap sambel tadi. Balik 1 kali tiap sisi. Angkat jika sudah matang, jangan terlalu lama (overcook) agar cumi tidak alot.
- Sajikan bersama perasan jeruk limau. Santap bersama nasi hangat dan cocolan sambel kulit buah naga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Bakar Sambel Kulit Buah Naga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi bakar sambel kulit buah naga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
