Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar wong solo yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena ayam bakar wong solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam bakar wong solo
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar wong solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar wong solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar wong solo yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar wong solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo menggunakan 31 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Wong Solo:
- Siapkan BAHAN 1 :
- Siapkan 3 ekor paha ayam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 125 ml air kelapa
- Gunakan BAHAN 2 : (bumbu halus)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil BAHAN 3 : (bahan sambal terasi matang)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 bungkus terasi ABC
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil BAHAN 4 : (bahan nasi gurih)
- Sediakan 2 cup beras, cuci
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil 1 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 2 sdm fibercreme
Cara membuat Ayam Bakar Wong Solo:
- Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
- Siapkan bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Beri secukupnya minyak, blender.
- Tuang bumbu halus dalam wajan, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai geprek dan daun salamnya. Tumis sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan ayamnya, aduk merata. Tumis sebentar.
- Tambahkan gula merah sisir, kecap, air asam dan air kelapanya. Aduk merata. Masak sampai kuah menyusut. Tambahkan garam, jika kurang berasa. Angkat.
- Panggang ayam di atas teflon sambil di olesi sisa dari bumbunya dan bolak balik sampai sedikit berubah warna.
- Goreng dengan sedikit minyak, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan dengan menambahkan terasi, garam dan gula merah. Setelah sambal halus, boleh digoreng kembali sebentar sambalmya.
- Taruh beras dalam panci, tambahkan airnya seujung jari telunjuk, garam dan fibercreme. Aduk dan masak sampai air menyusut. Didihkan kukusan, tuang nasi dalam kukusan dan kukus selama 20 menit. Angkat.
- Hidangkan ayam bakar dengan nasi gurih, sambal terasi matang dan lalapan mentimun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Wong Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar wong solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
