Mencari makanan yang lezat? Yuk coba resep rawon khas jawa timur yang gampang dalam pembuatannya. Kami memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Padahal rawon khas jawa timur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rawon khas jawa timur
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon khas jawa timur yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon khas Jawa Timur memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon khas Jawa Timur:
- Gunakan 1 kg daging rawonan
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 ruas laos
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk purut
- Ambil 6-8 buah kluwak
- Sediakan 4 liter air
- Gunakan 4 bonggol daun bawang (daunnya saja)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 14 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (bisa di skip)
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Siapkan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sashet kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Toge pendek
- Sediakan Nasi putih
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Siapkan Kerupuk
Langkah-langkah membuat Rawon khas Jawa Timur:
- Cuci bersih daging, tiriskan. Tuang 2 liter dalam panci air, tunggu sampai mendidih. Sementara itu, potong kasar bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, tumis sebentar. Keluarkan kluwak dari kulitnya, icip dan buang yg pahit. Rendam dalam air panas.
- Masukkan daging ke air mendidih, masak sebentar. Haluskan tumisan bumbu tadi, sisihkan. Kluwak juga dihaluskan. Sedangkan jahe, sere dan laos digeprek.
- Tiriskan daging, potong2. Buang air rebusan daging yang pertama. Masak lagi 2 liter air. Sambil menunggu, tumis bumbu halus, kluwak halus, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan minyak supaya lebih mudah menumisnya. Jika bumbu sudah matang, masukkan sere, jahe, laos, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Tuang bumbu ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih. Masukkan juga dagingnya.
- Tutup panci presto, masak selama 15 -30 menit dimulai dari bunyi desisan. (Jika tidak pakai panci presto, pakai panci biasa tetapi butuh waktu yg lebih lama sampai daging empuk). Setelah matang, tunggu uap panasnya hilang dan presto bisa dibuka.
- Tambahkan 2 liter air matang, panaskan lagi. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula. Masukkan juga irisan daun bawang. Test rasa. Sajikan bersama taburan daun bawang, toge pendek, sambal, kerupuk tak lupa nasi putih nya 😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
