Mencari makanan yang enak? Cobalah resep rawon sapi (sandung lamur) yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Padahal rawon sapi (sandung lamur) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rawon sapi (sandung lamur)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi (sandung lamur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon sapi (sandung lamur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon sapi (sandung lamur) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon sapi (sandung lamur) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Sapi (Sandung Lamur) menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Sapi (Sandung Lamur):
- Gunakan 300 gr daging sapi (sandung lamur: bagian daging yg berlemak)
- Siapkan 3 buah daging keluwak (pucung)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis keluak
- Ambil Sup Rawon:
- Ambil 1.5 liter air (air sisa rebusan + air biasa atau kaldu)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Aromatik:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai bagian putihnya
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Nasi
- Ambil Telur asin
- Siapkan kerupuk udang
- Ambil tauge
- Ambil sambal
- Gunakan tomat
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi (Sandung Lamur):
- Pilih daging sapi bagian sandung lamur (bagia dafing yang berlemak), rebus dengan 1 liter air hingga keluar busa.
- Sendok busa-busa yg muncul hingga habis. angkat daging dan potong dadu kecil-kecil (porsi sesuap)
- Pecahkan keluak, ambil dagingnya dan siapkan bahan halus dan bahan aromatik untuk sup rawon.
- Tumis keluak dengan minyak hingga berwarna hitam, haluskan dan sisihkan.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan 1 sdt garam jika menggunakan cobek. sisihkan.
- Potong daun bawang panjang 3 cm dan geprek batang serai.
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak samapi harum dan tidak langu sekitar 10 menit, jika kering tambah lagi minyaknya, masukan keluwak halus, daun jeruk, dan batang serai, tumis 2-3 menit.
- Siapkan panci, isi dengan air untuk membuat sup rawonnya, tambhkan bumbu halus, masukan daging, tambahkan garam dan gula serta merica bubuk. jika suka bisa ditambah penyedap.
- Masak hingga air mendidih dengan api besar kemudian kecilkan api dan masak selama 1-1.5 jam sampai daging empuk. pantau sesekali.
- Rawon sapi siap disajika dengan nasi, kerupuk udang, telur asin dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Sapi (Sandung Lamur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi (sandung lamur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
