Mencari makanan yang enak? Yuk coba resep nasi lengko yang simple dalam pembuatannya. Tim kami meyertakan resep serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal nasi lengko yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi lengko
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Lengko:
- Siapkan Nasi / ketupat
- Siapkan 1 buah timun, potong kecil-kecil
- Siapkan 1 bungkus tauge, di rendam dalam air panas sebentar
- Gunakan 1 buah tempe, dibuat tempe goreng (tanpa tepung)
- Sediakan Kerupuk, untuk taburan
- Siapkan Bawang goreng, untuk taburan
- Sediakan Kecap
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ons Kacang tanah, ga harus semua, dipakai seperlunya aja ya bunda
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Ambil 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut (optional)
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu sambel :
- Siapkan 8 buah rawit merah, godog, uleg, beri sedikit air
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Haluskan semua bumbu.
- Goreng dan haluskan kacang tanahnya. Untuk sensasi yang beda saat ngunyah, jangan terlalu halus ya ngulegnya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan lengkuas, salam, dan daun jeruk juga penyedap rasa. Tambahkan kacang tanah. Beri air sekitar 200ml. Biarkan sampai air menyusut dan tanak. Kekentalan sambel kacang bisa disesuaikan selera.
- Rebus air panas sampai mendidih. Matikan kompor lalu masukkan tauge. Rendam sebentar sampai setengah matang. Potong2 timun menjadi kotak2 kecil.
- Goreng tempe. Lalu potong kecil2.
- Haluskan cabai rawit yang sudah digodog untuk sambel terpisah. Beri sedikit air.
- Semua step memasak sudah selesai. Terakhir tinggal meramu di piring.
- Nasi/ketupat di lapisan paling bawah. Tambahkan potongan timun diatasnya, tambahkan tauge, lalu tempe goreng. Tambahkan sambel kacang dan sambal rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Sebagai topping, tambahkan kerupuk yang diremas-remas. Beri kecap dan Jangan lupa taburkan bawang goreng. Lengko ini cara makannga diaduk rata sampai bumbu terkoleh rata dengan nasinya. ^^
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
