Mencari makanan yang unik? Cobalah resep nasi krawu ayam yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami meyertakan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Padahal nasi krawu ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep nasi krawu ayam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi krawu ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi krawu ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi krawu ayam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi krawu ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi krawu ayam memakai 36 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi krawu ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam (dada/fillet biar gampang nyuir2nya)
- Sediakan Bumbu ungkep ayam :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe (seibu jari)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 sendok makan garam (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus ayam nasi krawu :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan Sejumput jinten (secukupnya sesuai selera)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 biji kemiri (digoreng dulu biar aromanya keluar)
- Sediakan 1 sendok makan garam (sesuai selera)
- Ambil 1/2 batok gula merah (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu yang tidak dihaluskan :
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek (seibu jari)
- Gunakan Kecap manis (secukupnya sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus santan kara 250ml
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu serundeng merah :
- Gunakan 1/4 kelapa parut
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 Cabe merah keriting
- Ambil 2 cabe merah besar (biar lebih merah sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Gula merah secukupnya (sesuai selera)
- Gunakan 😉 Bumbu serundeng kuning bisa dilihat diresep saya sebelumnya
- Ambil Sambel petis :
- Sediakan 10 buah cabe rawit setan (sesuai selera kepedesan masing2)
- Siapkan 1 sendok teh petis
- Gunakan Minyak goreng untuk goreng rawitnya
Langkah-langkah membuat Nasi krawu ayam:
- Ungkep ayam terlebih dahulu dengan bumbu ungkep ayam.
- Setelah ayam empuk dan bumbu meresap sampai surut airnya, angkat ayam lalu suir2 sesuai selera.
- Tumis bumbu nasi krawu ayamnya, masukkan sereh, daun salam, lengkuas geprek.
- Setelah harum, masukkan santan kara,masukkan ayam yang sudah disuir2 tadi, kemudian tambahkan kecap manis secukupnya sesuai selera. Tes rasa apabila gurih dirasa pas. Tunggu airnya surut. Kemudian goreng ayam yang sudah dicampur dengan bumbu nasi krawu tadi dg sedikit minyak. Jangan terlalu kering goreng2nya. Teksturnya middle ya trs angkat.
- Untuk serundeng merahnya, setelah bumbu untuk serundeng dihaluskan campurkan kelapa parut terlebih dahulu dengan bumbu halusnya sebelum dipanaskan diatas kompor.
- Setelah tercampur rata baru panaskan diatas kompor sambil terus diaduk dibolak balik agar tidak gosong
- Setelah tekstur serundeng kering kemudian angkat.
- Untuk sambel petisnya goreng cabe rawit secukupnya sesuai selera kepedesan masing2 goreng cabenya jangan terlalu kering ya kemudian haluskan tambahkan petis 1 sendok teh sesuai selera, apabila kurang asin bisa tambahkan garam.
- Setelah semua bahan pelengkap siap, sajikan nasi hangat dengan ayam suir, serundeng merah kuning dan sambal petisnya, nasi krawu ayam siap dihidangkan 😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi krawu ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi krawu ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
