Mencari makanan yang lezat? Cobalah resep nasi krawu khas gresik yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami meyertakan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Padahal nasi krawu khas gresik yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi krawu khas gresik
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi krawu khas gresik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi krawu khas gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi krawu khas gresik yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi krawu khas gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Krawu khas Gresik menggunakan 14 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Krawu khas Gresik:
- Siapkan 250 gram daging khas dalam (atau yg berserat panjang)
- Sediakan 500 gram jeroan sapi (paru, babat dan usus. Skip juga boleh)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1-2 keping Gula merah
- Siapkan Asam Jawa
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu Sambal terasi untuk nasi krawu :
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 15 buah Cabai rawit
- Gunakan 1 buah Cabai merah
- Sediakan Terasi (jangan pakai terasi siap saji, pakai terasi di pasar)
- Sediakan 1 sdm Petis madura
- Siapkan Garam
Cara menyiapkan Nasi Krawu khas Gresik:
- Siapkan bumbu. Kemudian uleg bumbu krawu
- Rebus jeroan sapi (babat, paru dan usus) satu kali didih, kemudian buang air rebusan dan tiriskan. Potong jeroan sapi kecil2 seperti di foto.
- Masukkan ke dalam panci presto jeroan sapi dan daging beserta bumbu. Dikarenakan punya stok daging sapi yg sudah direbus (daging rebus yg sudah empuk bangett) jd saya tidak campurkan. Tambahkan 1sdt garam. Beri air kurang lebih 500ml (atau sampai menggenang, jangan terlalu banyak)
- Presto jeroan sapi dan daging selama 30menit setelah presto bunyi ceeesss 😂😂
- Hasil prestoan tadi. Suwir daging yang telah di presto.
- Campurkan kembali daging suwir dan jeroan, masak menggunakan wajan bersama bumbu yang masih ada di presto.
- Masak kembali sampai air surut dan tambahkan minyak. Koreksi rasa, apabila kurang asin boleh ditambahkan garam.
- Masak hingga kering dan berubah warna agak kecoklatan. Setelah matang matikan api. Taburi krawu dengan bawang putih dan bawang merah goreng.
- Siapkan bahan sambal. Pakai petis madura ya, karena tekstur petis madura lebih lengket dan bau petisnya lebih mantep (amis gurih😂) dari pada petis biasa. Dan juga pakai terasi yg dipasaran, bukan terasi sachet karena terasi dipasar lebih lengket dan lebih khas, saya pakai 1sdt terasi yang sudah dikukus.
- Goreng bahan sambel kecuali terasi, beri sedikit garam dan ulek. Kemudian tambahkan 1sdm petis (boleh lebih kalo mau sambelnya agak lengket). Tambahkan sedikit kecap.
- Ulek hingga tercampur rata. Apabila mau lebih awet sambelnya bisa di goreng (tergantung selera, bisa langsung dipakai)
- Goreng sambal dengan minyak. Aduk2 hingga merata dan lengket. Matikan api
- Sajikan beserta sambal terasi khas krawu gresik 😉 minus serundeng khas krawu 😁😁
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Krawu khas Gresik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi krawu khas gresik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
