Mencari makanan yang unik? Mari coba resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami meyertakan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Padahal gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):
- Sediakan 1/2 kg usus (berat timbangan masih beserta lemaknya)
- Ambil Bahan Isi :
- Sediakan 400 ml putih telur (bisa pakai tahu)
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Ambil 100 ml santan kental
- Gunakan Bumbu Halus Untuk Isian :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu Halus Untuk Masakan :
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu Lainnya :
- Sediakan 1 jari lengkuas (memarkan)
- Sediakan 3 batang serai (memarkan)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk (non msg)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan 500 ml santan (100 ml santan kental instan + air 400ml)
- Siapkan Lain-lain :
- Sediakan Secukupnya tali kasur (untuk mengikat)
Cara menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):
- Pisahkan usus dari lemaknya, cuci bersih bagian luar dan dalam usus sampai benar-benar bersih, tiriskan, sisihkan
- Untuk bahan isian, kocok lepas telur ayam dan putih telur, campur dengan bumbu halus, aduk rata, sisihkan
- Kemudian ambil usus, sortir bagian yang bocor, potong -/+ 2 jengkal jari, ikat salah satu ujungnya dengan tali kasur (ikatannya harus benar-benar kuat dan jangan terlalu keujung, untuk menghindari terlepasnya ikatan ketika usus direbus) dengan bantuan corong isi usus dengan bahan isian, jangan terlalu penuh agar usus tidak pecah karena usus akan mengembang ketika direbus, ikat kuat lagi ujung yang satunya. Lakukan sampai bahan habis
- Lalu rebus usus kurang lebih 30 menit, jangan lupa dibolak-balik agar matang merata, angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
- Kemudian masukkan usus lalu tambahkan air sampai usus terendam, masak sampai air mulai menyusut
- Lalu tambahkan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, aduk terus dan masak hingga mendidih dan kulit usus empuk
- Untuk penyajian potong usus sesuai selera (aku pakai bantuan gunting untuk memotongnya) siap dihidangkan 😉😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
