Lagi mencari inspirasi resep nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Gunakan 250 gr nangka muda (gori)
- Sediakan 2 bungkus air kelapa
- Siapkan 120 ml santan kental instan
- Sediakan 2 blok gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu 1 (sangrai):
- Siapkan 10-20 gr bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 sdm biji ketumbar
- Sediakan 6 buah kemiri
- Gunakan Bumbu 2:
- Ambil 6-8 lembar daun salam
- Siapkan 2-3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan Pelengkap(optional):
- Gunakan secukupnya Telor rebus
- Sediakan secukupnya Tahu
- Sediakan secukupnya Tempe
- Ambil Secukupnya Ceker ayam (kaldu alami)
Langkah-langkah membuat Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Rebus nangka hingga berubah warna merah. Pilih nangka muda yg bijinya kecil. Tips dari saya. Rebus dua kali. Rebusan pertama selama 30-40 menit beri minyak bersih. Agar getahnya ga nempel di panci dan getahnya cepet hilang. Rebusan kedua hanya air saya rebus hingga berubah warna menggunakan api kecil selama 30-40 menit.
- Saya suka gudeg itu yg hancur seperti ini. Jadi setelah nangka rebus matang saya hancurin diremes-remes pake tangan aja.
- Siapkan bumbu 2 di dasar panci
- Blender bumbu 1 yang telah di sangrai sebelumnya. Tujuannya agar aroma lebih keluar karena saya males nguleg jd di blender, kalo temen2 ga males lebih mantap di uleg bumbunya.
- Di dalam panci tata, nangka rebus, telur, tempe, tahu, gula dan bumbu halus.
- Beri air kelapa dan santan.
- Jika sudah maka masak gudeg dalam waktu kurleb 4 jam dengan api yang sangat kecil
- Ini hasil gudeg basah yang dimasak 4 jam. Ini sudah bisa saya makan untuk makan malam.
- Nah ini gudeg yang sudah diangetin besoknya sampai setengah kering. Kalo teman2 suka gudeg yg langsung kering seperti ini bisa dimasak langsung kurleb 6 jam ya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal krecek. Alhamdulillah nikmat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
