Lagi mencari panduan resep sate padang bumbu kuning yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena sate padang bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sate padang bumbu kuning
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang bumbu kuning yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate padang bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Padang bumbu kuning memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Padang bumbu kuning:
- Siapkan 1.5 kg daging sapi (resep asli 1 lidah sapi)
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 ruas laos digeprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit disobek2 kemudian diikat
- Ambil 4-5 sdm tepung beras dilarutkan dg secukupnya air
- Gunakan 1 sdt bumbu kari (tambahan dr sy)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica (sy 1/2 sdt)
- Ambil 10 buah cabe rawit (lagi2 sy skip)
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Ketupat atau lontong
- Sediakan Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Sate Padang bumbu kuning:
- Potong dadu daging sapi. Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan potongan daging. Rebus sampai lemak2 daging keluar (busa2 mengambang) tiriskan daging & buang airnya.
- Lumuri daging dengan bumbu halus, laos, daun jeruk, sere, jahe, daun kunyit dan garam. Diamkan 30 menit.
- Masukkan ke wajan, tambahkan air kurang lbh 1.5 liter, garam dan sdkt gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tiriskan daging yg sudah empuk. Kemudian tusukkan ke tusuk sate. Pada step ini daging sdh matang dan sdh bisa dimakan.
- Olesi daging sate dengan minyak goreng kemudian panggan/ bakar.
- Air sisa rebusan ditambahkan dengan bumbu kari dan larutan tepung beras, sambil terus diaduk agar tepung tdk menggrindil. Masak sambil diaduk hingga meletup2, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan.
- Sajikan sate bersama ketupat/ lontong dan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Padang bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
