Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 3 kg daging sapi
- Ambil 8 buah kelapa ukuran sedang,diperas jadi 3 liter santan kental
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 300 gr bwg merah
- Gunakan 150 gr bwg putih
- Sediakan 300 gr cabe merah besar,buang bijinya
- Gunakan 150 gr cabe keriting merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 6 ruas jari laos yg muda
- Sediakan 2 sdm ketumbar halus
- Siapkan 1 sdm merica halus
- Sediakan 1 bh pala ukuran sedang
- Ambil 1 sdm kayu manis bubuk
- Ambil 2 bh kapulaga,2 bh kembang lawang disangrai dulu baru ikut dihaluskan
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 5 btg sereh dimemarkan
- Gunakan 15 lembar daun jeruk purut
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan Daun kunyit kalau ada (skip tdk punya)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula (sesuai selera kalau pake gula)
- Siapkan 1 bh kelapa kecil utk koyah
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Cuci bersih daging sapi dan potong" sesuai selera.Untuk koyah,kelapa parut disangrai hingga kecoklatan lalu dihaluskan.
- Siapkan kelapa lalu diparut dan buat santan ambil yg kental saja.
- Untuk bumbu halus ini ditumis tanpa pake minyak goreng, jadi setelah bumbu diblender pake air,langsung dituang ke wajan,tambahkan sereh,daun jeruk & daun salam lalu diaduk"hingga kesat dan bumbu tanak,setelah itu masukkan daging dan aduk" hingga rata.
- Setelah daging berubah warna,masukkan santan kental,sesekali aja diaduk supaya daging tidak hancur dan tidak gosong.Setelah santan menyusut masukkan koyah kelapa,aduk hingga rata.Gunakan api kecil ya.
- Karena sdh proses akhir,rendang saya pindahkan kepanci teflon,supaya lebih aman tidak beresiko terlalu gosong bawahnya.Tambahkan gula dan garam,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.Saya masaknya hanya sampe kecoklatan saja,tidak sampai kehitaman..kalau mau lebih hitam,pengadukan lebih lama lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
