Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi asli padang yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena rendang daging sapi asli padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi asli padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi asli padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi asli padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi segar
- Sediakan 3 butir kelapa tua
- Sediakan 1 bongkol lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 50 gr jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 100 gr lengkuas
- Siapkan 1 buah pala
- Gunakan Bahan Ambu Ambu
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
- Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
- Peras santan kental sy sekitar 1 L
- Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
- Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
- Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
- Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
- Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi asli padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
