Lagi mencari panduan resep rendang daging sapi yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi potong2, cuci bersih
- Gunakan Bumbu sangrai
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan Kayu manis
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 sdm merica
- Ambil 2 bunga lawang/pekak
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 2 kunyit
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 15 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Gunakan Jahe
- Gunakan 9 cabe merah keriting
- Gunakan Bumbu lain
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 serai geprek
- Gunakan 2 jempol lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- Sediakan 6 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2/3 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt totole
- Gunakan 1,5 sdt gula pasir
- Gunakan 1000 ml santan encer(dari perasan sisa santan kental)
- Siapkan 500 ml santan kental(dari 2 butir kelapa)
- Ambil 1/2 kelapa parut lalu disangrai
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan
- Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya.
- Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng.
- Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih.
- Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang
- Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya
- Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
