Mom sedang mencari ide resep sop iga sapi (iga panggang) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sop iga sapi (iga panggang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga sapi (iga panggang)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi (iga panggang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi (iga panggang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi (iga panggang) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sapi (iga panggang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi (iga panggang) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi (iga panggang):
- Siapkan 250 gr (kurleb) iga sapi atau buntut sapi
- Siapkan 2 buah wortel, potong kasar
- Sediakan 2 buah kentang uk. sedang, potong kasar
- Gunakan 2 lbr daun bawang, potong kecil
- Gunakan 1 buah bawang bombay uk. sedang, potong2 besar
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 3-4 cm kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1/2 butir biji pala (parut)
- Ambil 2 Liter (kurleb) air bersih plus tambahan air secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan beri sedikit gula pasir
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk jamur
- Gunakan Bawang goreng sesuai selera utk garnish
- Gunakan 1 buah tomat utk garnish
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi (iga panggang):
- Rebus kurleb 2 L air bersih pada panci sampai mendidih
- Panggang pada teflon iga sapi dg sedkt minyak, sambil diberi bumbu lada dan garam secukupnya utk memberi rasa yg mantap pada dagingnya. Panggang bolak balik setengah matang atau sampai warna daging memucat.
- Pada saat air pada panci sdh mendidih, masukkan iga yg sdh dipanggang tadi ke dalamnya. Tutup panci dan masak pada api kecil.
- Kira2 air sdh berubah warna (sdkt memutih) beri kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan biji pala yg diparut (sy dg parutan keju). Masak sampai air berkurang 1/3 panci.
- Jika air menyusut (tergantung pancinya😆) tambahkan airnya.. nah ini selera masing2 yah.. klo suka kaldu kental gak usah tambah terlalu bnyk air. Smkn lama dimasak smkn keluar kaldunya.
- Minyak bekas pemanggangan iga jangan dibuang yah.. kita pakai teflon yg sama utk memanggang bawang bombay, wortel, kentang. Asal wangi saja..gak usah sampai matang. Lalu masukkan pada panci.
- Tuang air kaldu dr panci ke teflon panas bekas masak tadi. Lalu tuang kembali ke panci. Tujuannya utk mengambil aroma barbeque yg menempel pada teflon. Yummm..😘
- Beri garam, kaldu, dan lada secukupnya. Tes rasa. Dan masak sampai sayur matang.
- Sajikan dg tomat potong, daun bawang, dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi (iga panggang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi (iga panggang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
