Bunda sedang mencari inspirasi resep balungan iga sapi kuah pedas yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena balungan iga sapi kuah pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep balungan iga sapi kuah pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan iga sapi kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balungan iga sapi kuah pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balungan iga sapi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi (cuci bersih dan rebus dengan daun salam dan sedikit jahe, buang sedikit kaldunya yang berbau anyir. Air kaldu sisanya sisihkan)
- Siapkan 1 batang serai uk besar
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 embar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Siapkan Bahan Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 10 buah cabe merah rawit
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Tumis bumhu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun-daunan, lengkuas dan serai.
- Masukkan kaldu iga (yang telah disisihkan tadi) beserta iga sapi dengan ditambah air baru lagi. Kemudian beri gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih dan iga empuk. Tutup wajan/panci agar bumbu lebih meresap ya. Memang agak lamaa masaknya sembari nunggu iga empuk, tapi makin lama akan makin meresap bumbunya.
- Saat iga empuk dan kuah sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balungan iga sapi kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
