Sedang mencari inspirasi resep iga sapi bakar yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena iga sapi bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep iga sapi bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga sapi bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga sapi bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga sapi bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Iga Sapi Bakar memakai 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Iga Sapi Bakar:
- Ambil Bahan rebusan iga sapi:
- Ambil 500 gram iga sapi
- Gunakan 1.5 liter air
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 lenjer daun bawang
- Ambil Bahan tumisan iga sapi :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt merica halus
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdt totole
- Ambil 200 ml air rebusan daging
- Ambil Bahan bakaran:
- Gunakan 2 sdm mentega
Cara menyiapkan Iga Sapi Bakar:
- Daging iga sapi di cuci hingga bersih, kemudian tiriskan. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging iga sapinya.
- Masukkan daun salam yang sudah dicuci bersih kedalam panci yang berisi rebusan daging iga sapi.
- Bawang putih kupas kulitnya, cuci bersih dan geprek. Masukkan geprekan bawang putih kedalam rebusan daging iga.
- Daun bawang cuci bersih kemudian disimpul dan masukkan dalam rebusan daging. Rebus daging hingga benar-benar empuk, kurang lebih selama 1 jam dengan api sedang. Setelah daging empuk, matikan api dan ambil iga sapinya dan taruh dalam sebuah mangkok.
- Bawang merah dan putih kupas kulitnya kemudian diiris halus. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah dan putih sampai harum.
- Setelah tumisan harum, masukkan iga sapi yang sudah empuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan kecap manis, saus tiram dan garam halus.
- Kemudian masukkan merica halus dan totole. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
- Tuang sisa air rebusan daging kedalam wajan, aduk sampai merata, kecilkan api dan masak sampai kuah mengental dan agak habis.
- Matikan api setelah kuah mengental. Sisihkan.
- Tuang mentega kedalam teplon untuk membakar iga sapinya. Kemudian oles merata.
- Jika grillan sudah panas, taruh iga sapi satu persatu kedalam grillan, setelah bagian bawah terbakar, balik dagingnya lagi.
- Jika semuanya sudah terbakar disetiap sisinya, pindahkan ke piring saji.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Sapi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga sapi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
