Sedang mencari ide resep suwir ayam (ayam sisit) mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suwir ayam (ayam sisit) mercon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan suwir ayam (ayam sisit) mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam suwir khas Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Masakan ayam suwir berasal dari Bali yang dikenal dengan nama ayam sisit bali. Nah, kalau dijadikan ayam suwir mercon dengan pedas yang membakar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat suwir ayam (ayam sisit) mercon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Siapkan 4 potong dada tanpa tulang (dada mentok)
- Ambil Bumbu uleg :
- Ambil 10 butir cabe rawit
- Ambil 10 butir cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 10 butir cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 tangkai sereh (geprek)
- Sediakan 1/2 bungkus santan Kara
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
Mulai dari ayam suwir kering seperti. Cara membuat ayam suwir pedas: Rebus ayam bersama daun salam dan sebatang serai sampai matang. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang.
Cara menyiapkan Suwir ayam (ayam sisit) mercon:
- Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama 1 lembar daun pandan dan 2 lembar daun jeruk, selama 15 menit / sampai matang. Angkat, suwir2 dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu uleg hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk2. Tambahkan air kaldu dr rebusan ayam tadi sesuai selera mau berapa banyak. Kalau saya cuma asal becek2 aja, jd paling setengah gelas kaldu yg ditambahkan.
- Masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk (boleh royco, masako, knorr, totole, atau apa aja) koreksi rasa. Aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Sajikan dengan nasi panas.
Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat dijadikan referensi. Begitu juga resep ayam suwir pedas di bawah ini, penambahan cabai di dalamnya bisa sesuai dengan selera. Namun itu semua akan di padukan. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya, akan menghasilkan. Lihat juga resep Ayam suwir pedas enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Suwir ayam (ayam sisit) mercon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
