Sedang mencari ide resep ayam woku-woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku-woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku-woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku-woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku-woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku-Woku memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku-Woku:
- Siapkan 2 Paha ayam filet (Ayam bagian ap aj boleh ya kira2 1/2kg)
- Sediakan 4 buah Telur rebus (boleh skip)
- Siapkan sesuai selera Gula merah
- Sediakan sesuai selera Kemangi
- Sediakan 3 sdm Fiber creme / boleh ganti santan
- Sediakan sesuai selera Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu yg di Haluskan
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 5 butir Bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 3 butir Kemiri yg sudah di goreng/sangrai
- Siapkan 5 buah Cabe Merah Besar
- Ambil 3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Tambahan
- Sediakan 2 buah Cabe merah besar di potong
- Gunakan 3 buah Cabe hijau besar di potong
- Gunakan 10 buah Cabe rawit biarkan utuh
- Ambil 1 buah Tomat di potong dadu
- Siapkan 1 serai di geprek
- Sediakan 3 daun jeruk yg di robek bagian tengahnya
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan Lengkuas di geprek
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Karena itu pula, banyak orang yang mencari resep ayam woku agar bisa membuatnya sendiri. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku-Woku:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan bahan tambahan ikut di tumis sampai layu
- Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam serta gula merah, biarkan sampai mendidih dan air berkurang setengahnya
- Masukkan fiber creme/ santan dan kaldu bubuk kemudian diamkan sampai mengental sesuai selera
- Cek Rasa, klo sudah pas masukkan daun kemangi, aduk rata
- Masakan siap di makan dg nasi hangat 😋
Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku-woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
