Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Sediakan 250 gr dada ayam (digiling)
- Siapkan 60 gr tepung sagu/tapioka
- Sediakan 40 gr tepung terigu segitiga biru
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang (diparut)
- Gunakan 2 batang daun bawang (ambil hijaunya saja dan iris tipis)
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (optional, boleh diganti dengan garam)
- Gunakan 2 butir telur ayam (1 butir campuran adonan dan 1 butir lainnya bahan celup)
- Gunakan 1,5 liter air untuk merebus
- Sediakan 30-40 tusuk sate
- Sediakan Minyak goreng yang cukup banyak
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Saos tomat/sambal/mayones
Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget! Sempol sempat hits karena rasanya enak dan bikin nagih. Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya.
Cara membuat Sempol Ayam:
- Campurkan ayam giling, tepung, 1 butir telur, wortel, daun bawang, bawang halus dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Aduk hingga rata
- Agar tidak lengket ditangan gunakan sarung tangan plastik atau plastik gula yang diolesi dengan sedikit minyak. Ambil adonan secukupnya sesuai selera dan lilitkan dengan rapi pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis
- Rebus air dalam panci dengan api sedang. Tambahkan 2 sdm minyak (tujuannya agar sempol tidak saling lengket). setelah mendidih masukkan adonan sempol (sempolnya harus benar-benar tenggelam dalam air agar matang merata) dan rebus kurang lebih 10 menit atau hingga sempolnya mengapung. Lalu angkat dan tiriskan
- Kocok lepas 1 butir telur boleh ditambahkan sejumput garam. Celupkan sempol yang direbus tadi, baluri dengan telur hingga merata
- Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang. Lalu goreng sempol rebus yang dibaluri telur. Goreng hingga berubah warna kecoklatan atau hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Sempol ayam siap dinikmati dalam keadaan hangat bersama cocolan saos tomat/sambal/mayones
- Catatan : Boleh banget kalo mau distok. Setelah direbus semua sempolnya dimasukin ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer ya. Jika mau dimakan baru dibaluri kocokan telur dan digoreng
Rasa sempol ayam yang krispi membuat camilan sehat ini disukai juga oleh anak-anak. Resep Sempol Ayam adalah salah jajanan yang banyak dicari oleh remaja masa kini. Balurkan sempol kedalam kocokan telur kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Yuk coba resep Sempol Ayam Crispy! Kreasi camilan sempol yang berasal dari kota Malang ini ternyata proses Segera coba dan bikin keluarga senang dengan menyajikan sempol ayam!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sempol Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
