Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam potong/kampung
- Siapkan 1/4 kg tetelan daging
- Gunakan Bahan Bumbu :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 buah sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Gunakan Touge
- Ambil Jeruk nipis/tomat
- Siapkan Mie Sohun/bihun
- Siapkan Kecap
- Siapkan Bahan sambel :
- Ambil 15 biji cabe rawit merah
- Ambil 5 biji cabe merah
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Bersihkan ayam dan tetelan, cuci bersih. Setelah itu potong tetelan sesuai selera, rebus kedua bahan untuk menghasilkan air kaldu
- Uleg semua bumbu, kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Sereh cukup di geprek saja
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan ayam. Dia kan hingga ayam dan daging empuk.
- Jika ayam sudah empuk, angkat ayam dan tiriskan. Untuk kuah, tambahkan gula dan garam. Lalu koreksi rasa, dan kuah siap disajikan.
- Ayam yg sudah ditiriskan tadi, tinggal di goreng untuk sebagai bahan Pelengkap.
- Untuk Pelengkap lainnya, iris daun bawang dan seledri. Rendam mie bihun/Sohun dengan air panas, hingga matang dan tiriskan. Iris jeruk nipis/tomat untuk Pelengkap. Cuci bersih Touge, bisa di sajikan mentah/matang sesuai selera.
- Untuk bahan sambel, cukup rebus semua bahan lalu di uleg kasar.
- Siapkan mangkuk, tata semua bahan Pelengkap,beri kuah dan sambal. Taburi dengan bawang goreng. Tambahkan kecap, siap disajikan selagi panas bersama kerupuk. Cocok untuk cuaca panas
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
