Lagi mencari inspirasi resep ayam woku woku kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku woku kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku woku kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku woku kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku woku kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku woku kemangi memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam woku woku kemangi:
- Ambil 1/2 kg ayam (baluri dg jeruk nipis)
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan 1 daun kunyit (saya nggak pakai)
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 1 tomat
- Gunakan 1 daun bawang iris
- Gunakan Secukupnya kemangi
- Ambil 10 cm daun pandan
- Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan Garam, gula, kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Gunakan 1 jempol Kunyit (bakar)
- Gunakan 3/4 jempol jahe
- Ambil 2 sereh
- Gunakan 1 cabe merah
- Ambil Secukupnya merica
Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai). The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri. Aroma harum daun kemangi membuat olahan ayam woku semakin nikmat.
Cara membuat Ayam woku woku kemangi:
- Haluskan semua bumbu halus; saya blender dengan sedikit minyak, lalu oseng hingga wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, cabe rawit, tomat dan daun pandan. Aduk merata
- Masukkan ayam yang telah dipotong-potong hingga ayam berubah warna menjadi putih. Tambahkan air 1,5 gelas belimbing. Masak hingga air menyusut. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa
- Tambahkan kemangi dan daun bawang, aduk sebentar. Siap hidangkan
Kandungan-kandungan dalam daun kemangi juga memiliki banyak manfaat bagi. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari Selain penggunaan rempah yang komplit, masakan woku juga sangat identik dengan penggunaan daun rempah seperti daun kemangi, daun jeruk, daun. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku woku kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
