Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal asam udeung atau asam udang ini rasanya membuat ketagihan.tidak pecaya boleh di coba dan ini video cara membuatnya. #sambal #aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang menghasilkan aroma dan citarasa yang menggugah selera makan Sahabat. Ayam tangkap indonesia dan tahu goreng metode marinasi desaku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:
- Sediakan 1 ekor ayam dipoting menjadi beberapa bagian
- Siapkan 8-10 lembar daun kari
- Gunakan 5 lembar daun pandan iris kasar
- Siapkan 5 cabe hijau iris
- Ambil 1000 ml air
- Siapkan 1 liter minyak goreng
- Sediakan 6 siung bawang putih (3 siung cukup dirajang)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit iris
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Gula garam penyedap
- Siapkan Untuk sambal bahannya:
- Sediakan 250 gr udang segar
- Siapkan 3 buah blimbing suluh iris
- Ambil 15 butir cabe rawit
- Gunakan 1 batang serai iris tipis-tipis pangkalnya
- Siapkan 2 lembar daun jeruk rajang halus
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Dalam panci, masukkan ayam bersama bumbu halus, daun salam, garam, dan merica. Tuangkan air hingga merendam seluruh bagian ayam. Sambal Ganja (Asam Udeung), Makanan Khas Aceh.
Cara membuat Ayam tangkap Khas Aceh dan sambal Udeung:
- Cara buat ayam tangkap: Pertama kita cuci dan rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan jeruk nipis selama 15mnt. Sesudah 15mnt cuci kembali.
- Haluskan semua bumbu dan rebus selama 20-30 menit.(Bila yang digunakan ayam kampung muda bisa direndam bumbu saja selama 15mnt).
- Tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi sedikit-sedikit saja.Bsaja.Bila sudah hamphampir matang masukkan irisan daun pandan,daun kari,cabai hijau dan cabe rawit.
- Goreng hingga matang.
- Cara buat sambal Udeung: Pertama cuci udang dan buang kepalanya.
- Rebus udang selama 3 menit
- Haluskan semua bahan sambal kecuali udang.
- Bila sudah tercampur masukkan udang dan ulek kembali tapi tidak usah terlalu halus.
- Ayam tangkap dan sambal udeung khas Aceh siap disajikan.
Resep ayam tangkap khas aceh ini di olah dengan cara ayam yang ditumbuk bersamaan dengan daun teumuru dan cabai hijau yang masih segar. Bagi masyarakat Aceh, nasi hangat dan sambal khas ini dapat membuat hidup terasa lengkap. Saking bikin nagih, sering juga disebut sambal ganja 😄. Misalnya seperti mie Aceh, kari kambing, ayam tangkap, dan masih banyak lagi. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah , sehingga Beberapa makanan-makanan asli Aceh ini tentu sederhana membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh dan sambal udeung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
