Lagi mencari inspirasi resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Taliwang menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Taliwang:
- Siapkan 1/2 kg paha ayam
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 17 buah cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm terasi
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil Sedikit air
- Siapkan Tambahan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah jeruk purut
- Sediakan 1 sdm gula jawa (saya pakai gula palem)
- Ambil 1,5 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil 100 ml santan
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Indonesian main dish Ayam Taliwang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.
Cara membuat Ayam Taliwang:
- Marinasi ayam dengan garam dan gula lalu masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit
- Masukkan semua bahan yang perlu dihaluskan ke dalam blender
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk lalu tumis kembali
- Peras jeruk purut lalu tambahkan air perasan ke dalam tumisan bumbu, masukkan juga gula jawa lalu tumis hingga tercampur rata
- Taburi dengan garam, gula dan lada. Aduk kembali
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam
- Tuang santan kemudian aduk kembali sampai santan menyusut dan agak mengering. Kemudian matikan api
- Siapkan teflon, panaskan. Lalu panggang ayam yang telah dimasak. Beri sedikit bumbu ketika membolak balik ayam
- Ayam taliwang siap dihidangkan
Cara membuat ayam bakar taliwang dengan teflon. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
