Sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap 🍗🍖 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap 🍗🍖 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap 🍗🍖, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap 🍗🍖 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tangkap 🍗🍖 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tangkap 🍗🍖 menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tangkap 🍗🍖:
- Gunakan Ayam (boleh jenis apa aja, kalau di sajian khas Aceh ini biasanya pakai ayam kampung muda. Me: Ayam nasional/ayam potong)
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Lada putih
- Siapkan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan Lengkuas(banyak, untuk kremes)
- Ambil kunyit
- Ambil Sereh
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan garam dan gula
- Sediakan ~ bahan pelengkap ayam tangkap:
- Ambil Bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan lengkuas
- Gunakan jahe
- Ambil seikat daun kari
- Ambil cabe hijau
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Aman untuk bermain dan berenang karena tidak berkarang. Ayam petarung sering dikaitkan dengan sabung ayam, walaupun begitu ayam petarung bisa juga hanya untuk di jadikan koleksi atau di ternakkan. Budaya untuk metarungkan ayam merupakan budaya leluhur di indonesia, banyak nenek moyang kita sudah melakukan tradisi tersebut dari dahulu kala. 🎮 🃏 🎴 🀄 🎲 🎯 🏈 🏀 ⚽ ⚾ 🎾 🎱 🎳 ⛳ 🏁 🏆 🎿 🏂 🏊 🏄 🎣 🍵 🍶 🍺 🍻 🍸 🍹 🍷 🍴 🍕 🍔 🍟 🍗 🍖 🍝 🍛 🍤 🍱 🍣 🍥 🍙 🍘 🍚 🍜 🍲 🍢 🍡 🍳 🍞 🍩 🍮 🍦 🍨 🍧 🎂 🍰 🍪 🍫 🍬 🍭 🍯 🍎 🍏. 🍊 🍒 🍇 🍉 🍓 🍑 🍈 🍌 🍍 🍠 🍆 🍅 🌽. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap 🍗🍖:
- Bersihkan potongan ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Siapkan bumbu ungkep. Haluskan semua bumbu ungkep diatas kecuali sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Aduk ayam dan bumbu halus diatas beri sedikit saja air, garam gula, daun jeruk, daun salam dan sereh. Ungkep selama 40 sampai 60 menit agar bumbu meresap sempurna dan empuk. Ayam juga akan mengeluarkan air secara alami selama proses memasak namun jaga jgn sampai gosong ya moms☺️
- Jika ayam ungkep sudah matang, sisihkan dulu.
- Iris bahan pelengkap ayam tangkap diatas. iris bawang merah, bawang putih, lengkuas dan jahe. Sedangkan cabe hijau biarkan utuh. Cabut daun kari dari tangkainya. Sisihkan.
- Panaskan minyak untuk mengoreng. goreng Ayam ungkep tadi dengan minyak banyak.
- Jika sudah setengah kecoklatan, masukkan semua bahan irisan tadi ( bawang merah bawang putih, jahe, lengkuas, daun kari dan cabe hijau utuh.
- Goreng sampai ayam emas kecoklatan, namun jgn sampai bawangnya terlalu gosong ya.
- Angkat bersamaan dengan semua irisan bawang cabe hijau dan daun kari tadi.
- Tiriskan minyaknya. siap disajikan☺️. Note; minyak bekas goreng ini jgn dibuang yaa, enak dipakai untuk tumisan besok besoknya☺️ hmmmm wangiii
Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini - selalu. Saya hampir tidak pernah memasak ayam karkas atau ayam secara utuh. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, tumisan ayam, hingga gulai ayam. Dalam dunia peraduan ayam bangkok, ada beberapa cara yang bisa di tempuh penggemar ayam untuk memperoleh kemenangan yaitu cara sportif dan tidak sportif. Tentang memilih ayam yang bagus, rawatan yang bagus dan latihan yang bagus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap 🍗🍖 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
