Anda sedang mencari ide resep ayam taliwang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mau beli jauh+males keluar rumah lagi krna ga ada yg nemenin kalo maem diluar. Sebelum berangkat kerja masak dulu ayam taliwang. Versi aku ayam nya pedes manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam taliwang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam taliwang pedas memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam taliwang pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 12 biji cabe keriting
- Sediakan 8 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sendok terasi lombok bakar
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Ambil Bahan tambahan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk lemo
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Langkah-langkah membuat Ayam taliwang pedas:
- Cuci ayam kampung, potong sesuai selera. Haluskan bumbu di atas, hingga benar2 halus, masukkan tambahan bumbu dan masak diatas minyak panas hingga bumbu matang. Setelah itu tambahkan air 1 liter dan masak ayam ke dalam bumbu tersebut.
- Setelah bumbu meresap dan ayam kampung matang, tiriskan ayam kemudian persiapan untuk memanggang di atas panggangan.
- Panggang dengan api kecil sambil oleskan sisa bumbu tadi. Panggang hingga warna kecoklatan dan sajikan.
Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Ayam bisa didapatkan di berbagai rumah makan dan sentranya ada di Karang Taliwang Mataram. Rasanya pedas, dan bumbunya sangat strong Nah gaes, masih banyak lagi kuliner khas Lombok yang bisa kamu nikmati saat berkunjung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam taliwang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
