Lagi mencari inspirasi resep ayam dibakar mirip taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dibakar mirip taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dibakar mirip taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam dibakar mirip taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok, tepatnya khas Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, NTB. Berbahan dasar ayam, menu ini disajikan dengan sangat khas menggunakan beberapa rempah. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam dibakar mirip taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Ambil 1 kg Ayam Potong
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 helai Daun Salam
- Gunakan 1 helai Daun Jeruk
- Siapkan 4 sdt Garam
- Sediakan 150 ml Santan
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan Bahan Tumisan
- Sediakan 4 gr Terasi Udang
- Sediakan 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 12 siung Bawang Merah
- Gunakan 13 buah Cabe Merah
- Siapkan 9 buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Ambil 1 buah Tomat
- Gunakan 1 sdm Gula Merah
- Gunakan 1 sdt Kencur
- Sediakan 2 btg Kayu Manis
- Gunakan 60 ml Minyak
Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's culinary dish. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli.
Cara menyiapkan Ayam Dibakar Mirip Taliwang:
- Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum).
- Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam.
- Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Lombok ini? Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok provinsi Nusa Tenggara Barat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam dibakar mirip taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
