Lagi mencari ide resep ayam taliwang bakar (oven) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang bakar (oven) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Sajikan ayam taliwang bersama nasi hangat. Apabila telah menyiapkan bahan-bahan di atas, jangan lupa untuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang bakar (oven), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang bakar (oven) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam taliwang bakar (oven) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Taliwang Bakar (Oven):
- Gunakan 4 potong dada ayam boneless
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm madu
- Siapkan 1 sdm gula merah parut
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh di geprek
- Ambil 1-2 sdm garam
- Siapkan 30 ml santan instan (boleh skip)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri yg sudah di sangrai
- Sediakan 2 ruas kencur
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt terasi yg sudah di sangrai
- Siapkan 5-15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 cm jahe
Kemudian tanya anak anak kalau ayam bakar apa mau? Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang Bakar (Oven):
- Cuci ayam pakai 1 buah jeruk nipis, tunggu 5-10 menit; bilas, tiriskan.
- Blender bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk rata. Setelah agak layu, masukkan ayam.
- Sambil diaduk, masukkan santan dan air. Tunggu mendidih, masukkan kecap manis, madu, gula merah, garam, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Supaya bumbu lebih meresap, saya tusuk2 ayamnya pakai garpu.
- Setelah bumbu menyusut dan meresap, panggang ayamnya di oven dengan suhu atas bawah 200 derajat celcius selam 15 menit, lalu balik ayam, olesi bumbunya, oven lagi 15 menit. Sajikan.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably free range), which is cut and cleaned prior to grilling. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Membuat ayam panggang, bagi sebagian orang, merupakan kegiatan menyenangkan. Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang bakar (oven) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
