Lagi mencari ide resep ayam taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. Although Ayam Taliwang is said to be a dish favoured by Sasak nobility. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Taliwang memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Taliwang:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 20 buah cabe keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit (boleh diskip)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 1 buah terasi
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Indonesian main dish Ayam Taliwang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Taliwang:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam lalu diamkan kurang lebih 30 menit lalu cuci kembali ayamnya
- Haluskan semua bumbu, saya bumbunya di blender
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,dan daun salam sampai harum. Masukan ayam aduk sampai ayam agak berubah warna lalu tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga airnya mengering. Jangan lupa cek rasa ya….
- Bakar ayam di atas teflon yang sudah dikasi sedikit minyak agar tidak lengket dengan api kecil.
Cara membuat ayam bakar taliwang dengan teflon. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Peluang usaha ayam taliwang -Ayam Taliwang! Pernah mendengar salah satu olahan ayam khas Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner berbahan ayam yang berasal dari kota Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
