Ceker Ayam Rica Rica
Ceker Ayam Rica Rica

Lagi mencari ide resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam rica rica enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ceker ayam merupakan salah satu bagian yang jadi favorit banyak orang.sebelum dimasak dibersihkan terlebih dahulu dibuang ujung-ujung jarinya, Ceker ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker ayam rica rica yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ceker Ayam Rica Rica menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
  1. Gunakan 1 kg daging ayam
  2. Gunakan 1/4 ceker
  3. Sediakan 15 buah cabe rawit keriting dan rawit merah campur
  4. Sediakan 2 buah tomat
  5. Ambil 6 buah bawang merah
  6. Sediakan 4 buah bawang putih
  7. Sediakan 1 batang daun bawang
  8. Siapkan 1 ruas jahe,geprek
  9. Ambil 1 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
  11. Ambil 3 lbr daun jeruk,sobek2
  12. Siapkan 3 tangkai daun kemangi
  13. Sediakan 3 lbr daun salam
  14. Siapkan 3 buah sereh,geprek
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar
  16. Gunakan 3 buah kemiri,sangrai
  17. Gunakan 1 sdm gula pasir2
  18. Gunakan 1/4 garam,masako
  19. Gunakan Secukupnya air
  20. Ambil Secukupnya minyak goreng
  21. Sediakan Haluskan bumbu :
  22. Gunakan Bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,tomat

Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia.

Cara membuat Ceker Ayam Rica Rica:
  1. Siapkan bahan semua nya.lalu haluskan semua bumbu rempah nya kecuali daun2 nya
  2. Cuci bersih ayam nya beri garam + perasan jeruk nipis biar gak bau amis.setelah itu ungkep ayam nya (ungkep tanpa bumbu) sekitar -/+ 10 menit.diungkep supaya tidak bau amis dan keluar darah nya
  3. Siapkan wajan pnas yg sudah berisi minyak sayur lalu tumis bumbu halus semua serta daun rempah2 nya,tumis hingga harum dan berubah warna.beri bumbu penyedap rasa garam,gula,masako supaya meresap
  4. Masukan ayam dan ceker yang sudah di ungkep tadi,beri air secukup nya lalu masak sampai mendidih
  5. Masukan daun kemangi + daun bawang aduk rata,lalu cek rasa.sudah mendidih angkat
  6. Sajikan..

Yuk, simak resepnya di bawah ini! Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk. Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker ayam rica rica yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!