Lagi mencari ide resep kicik daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kicik daging ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kicik daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kicik daging ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kicik ikan nila enak lainnya. Ayam adalah makanan yang umum dikonsumsi. Di Sidoarjo, seorang ibu rumah tangga mampu makan ayam secara hidup-hidup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kicik daging ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kicik Daging Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kicik Daging Ayam:
- Gunakan ayam bagian paha, defrost
- Sediakan Daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan paprika Merah/ cabe rawit kalau mau pedas
- Gunakan kemiri,sangrai
- Ambil Bawang Bombay
- Sediakan bawang putih
- Siapkan telunjuk lengkuas
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Gunakan lada hitam bubuk
- Siapkan jahe bubuk
- Gunakan sereh, geprek
- Ambil minyak
- Sediakan Virgin coconut oil/ santan
- Siapkan gulajawa (me : 3 sdm Dark brown sugar)
- Gunakan Garam
Salam di hari Jumaat yg mulia. Hari ni menu lunch spesel sket. Ayam Masak kicap berempah mamak Penang.fuuuh!! Assalamualaikum wbt Selamat berpuasa bagi yg sedang.
Cara menyiapkan Kicik Daging Ayam:
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam Dan bahan2 lain. Geprek sereh Dan lengkuas.
- Haluskan bumbu (paprika, bawang Bombay, bawang putih, kemiri sangrai). Tumis bersama sereh dan lengkuas geprek.
- Masukkan daging ayam. Pastikan api sedang cenderung kecil saja. Saya pakai panas kompor no.2 Dan 3. Tunggu selama +-30 menit. Daging ayam akan mengeluarkan air sendiri.
- Aduk sesekali sampai air berkurang/surut. Tambahkan daun salam Dan daun jeruk. Aduk rata. air mulai surut Tambahkan santan/ Minyak kelapa (saya pakai virgin coconut oil yaa). Lalu tambahkan dark brown sugar/gula Merah. Test rasa kalau dirasa kurang garam tambah garam yaa. aduk rata kembali hingga air menyusut. Tutup lagi Kurang lebih 15 menit. Matikan kompor. Sajikan Di Piring.
- Sebenernya warnanya ga merah coklat seperti diatas bgd yaa agak coklat gt..(ini lebih mendekati sedikit).
- Ini kemarin saya langsung Coba ayam sudah empuka belum tambah nasi sedikit eh keliatan banyak yaa 😁 😅
beternak ayam , Sapi dan kuda
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kicik Daging Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
