Sedang mencari ide resep telur pindang (telur lo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang (telur lo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang (telur lo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur pindang (telur lo) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur pindang (telur lo) yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Telur pindang (telur lo) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur pindang (telur lo):
- Gunakan 16 butir telur ayam negeri
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 3 potong laos
- Gunakan Kecap (disesuaikan)
- Gunakan Gula merah,garam (disesuaikan)
- Siapkan Kulit bawang merah sama bawang putih (kupasan bumbu ulek)
- Gunakan Bumbu ulek:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Gunakan Ketumbar
- Ambil Garam
Telur Pindang Pelengkap untuk Nasi Kuning, Sayur Lodeh, Nasi uduk, Soto, dll. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs. The hard-boiled eggs are braised in a liquid flavored with tea leaves, aromatic spices, herbs, and soy sauce. Traditional telur pindang however, also use teak leaves, guava leaves, shallot skin (yes, from peeling shallots.
Langkah-langkah menyiapkan Telur pindang (telur lo):
- Rebus telur sampai matang sempurna,kupas
- Masukan ke dalam panci,beri air yg banyak(jangan takut kebanyakan ya karna biar aman saat menghangatkan)masukan salam,Laos,sereh,bumbu ulek,daun bawang merah bawang putih,gula,garam,kecap
- Rebus sampai mendidih,tes rasa ya jangan lupa😁masak lagi 25 menit..matikan kompor biarkan didalam panci sajah
- Keesokan harinya tinggal panaskan dan jangan lupa aduk2 ya…dipanaskannya pagi sama malam ya…2 hari udah cukup meresap(kalau q 3 hari)semakin lama semakin meresap bumbunya…😍😍
Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Kebanyakan warteg yang tersebar di berbagai daerah biasanya menyediakan menu telur pindang dengan harga yang cukup terjangkau. Brilio.net - Telur mengandung sumber protein, nutris dan gizi tinggi. Kandungan telur sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain sehat dan berharga Tak perlu khawatir, beragam masakan telur ini nggak kalah lezat dengan menu masakan lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur pindang (telur lo) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
