Martabak Telor (isi daging ayam)
Martabak Telor (isi daging ayam)

Lagi mencari ide resep martabak telor (isi daging ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telor (isi daging ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Yukks bikin cemilan dari rumah biarebih sehat. Tonton sampai habis yaahh.. . . #martbaktelur #martabaktelor. Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telor (isi daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak telor (isi daging ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak telor (isi daging ayam) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Martabak Telor (isi daging ayam) memakai 28 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Telor (isi daging ayam):
  1. Sediakan Bahan adonan kulit :
  2. Ambil 300 gram tepung terigu protein sedang
  3. Siapkan 2 butir putih telur ayam
  4. Sediakan 50 ml minyak goreng
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan
  8. Siapkan Secukupnya air (sy ±80ml)
  9. Ambil Bahan isian martabak :
  10. Sediakan 8 butir telur ayam (saya 3 telur ayam negeri & 5 telur ayam kampung)
  11. Gunakan Secukupnya daun bawang
  12. Siapkan Secukupnya daun seledri
  13. Siapkan Secukupnya bawang bombay (sy pake 2 buah)
  14. Ambil Secukupnya tumisan daging ayam kari
  15. Gunakan Bumbu tumisan daging ayam kari :
  16. Gunakan 250 gram daging ayam dicincang
  17. Ambil 6 siung bawang putih iris tipis
  18. Gunakan 4 siung bawang merah iris tipis
  19. Ambil 1 buah bawang bombay dicincang
  20. Sediakan 1.5 sdm saus tiram
  21. Siapkan 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
  22. Siapkan 2 sdt bubuk kari
  23. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  24. Gunakan 1/2 sdt gula (sesuai selera)
  25. Ambil 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
  26. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  27. Gunakan Secukupnya air
  28. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis

Untuk membuat martabak telor semakin nikmat disantap, kami juga memadukan isi martabak dengan ragam varian demi menambah rasa enak. Lalu bagaimana sih cara membuat isi martabak telur dari Orins? Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Cara membuat isi martabak telor: Sangrai dulu bawang merah, bawang putih dan juga bawang bombaynya sampai harum.

Cara menyiapkan Martabak Telor (isi daging ayam):
  1. Cara membuat kulit martabak: campurkan tepung terigu dan putih telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur.
  2. Setelah tercampur, masukkan sedikit demi sedikit air ke dalam adonan sambil diaduk. Setelah adonan mulai tercampur, masukan garam dan kaldu bubuk, lalu uleni adonan.
  3. Tambahkan 50 ml minyak goreng sedikit - sedikit ke dalam adonan sambil terus di uleni. Lakukan hal tersebut hingga adonan tidak lengket dan kalis.
  4. Setelah kalis, diamkan dan tutup adonan selama ±10 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi 8 bagian). Rendam adonan dalam minyak sayur. Lalu diamkan selama ±3 jam.
  5. Cara membuat tumisan daging : tumis bawang merah, putih dan bombay hingga harum.
  6. Setelah harum, masukan daging ayam, bubuk kari, lada, kaldu ayam, saus tiram dan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan air secukupnya, hingga bumbu meresap, masukan gula dan garam. Cek rasa.
  8. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
  9. Potong - potong daun seledri, daun bawang dan bawang bombay untuk pelengkap isian martabak.
  10. Setelah adonan didiamkan ±3 jam, pipihkan adonan kulit hingga lebar dan tipis.
  11. Menggunakan wajan datar anti lengket, panaskan minyak, masukan kulit dan tuangkan isian martabak (masing2 1 butir telur+seledri+daun bawang+ bawang bombay+ 2 sdm tumisan daging).
  12. Lipat kulit menjadi bentuk amplop. Goreng hingga kecoklatan.
  13. Martabak telor siap dinikmati. Bisa di sajikan dengam cuka, cabe, ataupun saos sambal. 😉😉

Cara membuat martabak telor sepsial Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Tambahkan tumisan bahan isi martabak, irisan daun bawang dan orak-arik telur. Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan. Hampir semua orang menyukai sajian ini khususnya pada waktu malam hari ketika hujan sedang turun. Baca Juga : Resep Martabak Shanghai Ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak telor (isi daging ayam) yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!