Lagi mencari ide resep nasi ayam hainam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi ayam hainam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Ayam Hainam memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Ayam Hainam:
- Siapkan Dada Ayam fillet 500 gr (kalau mau ada tulang jg gpp)
- Sediakan Bawang putih 9 siung geprek dan cincang pisahkan 5 siung dan 4 siung
- Siapkan Jahe 2 ibu jari geprek dan cincang bagi menjadi 2/3 dan 1/3 bagian
- Gunakan 2 sdm Kecap asin kalau ada kecap asin rajasa lebih gurih
- Ambil 2 batang Sereh digeprek dan potong2
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan Totole, garam, lada, gula secukupnya
- Ambil Tulang ayam buat kaldu
- Siapkan Beras 500 gr cuci spt biasa
- Sediakan 7 sdm Minyak sayur
- Gunakan secukupnya Sayur pakcoy
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Hainam:
- Daging ayam cuci dengan jeruk nipis sebentar lalu lumuri garam sebentar 10 mnt.
- Rebus air sampai matang lalu masukan tulang dan daging ayam sebentar sampai keluar buihnya angkat tulang dan daging ayamnya. Masak lagi air baru setelah mendidih, masukan tulang dan daging ayamnya kecilkan api, jangan ditutup ya spy kaldunya tidak butek. (2 kali masak supaya bau anyir ayam hilang) masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya
- Masukan minyak sayur 3 sdm tambahkan 1.5 sdm minyak wijen, setelah panas masukkan 5 siung bawang putih dan 2/3 jahe. Masak hingga harum dan berubah warna menjadi kuning. Setelah selesai angkat dan sisihkan.
- Masukan minyak sayur 4 sdm dan 1.5 minyak wijen. Setelah panas masukan 4 siung bawang putih dan 1/3 jahe, masak hingga harus kemudian masukkan berasnya aduk2 lalu berikan kaldu 3 centong aduk2 lg berikan totole, garam, lada dan gula secukupnya. Aduk sampai airnya tinggal sedikit (api sedang). Setelah itu masukan dalam rice cooker dan tambahkan kaldunya sampai beras tertutup spt masak nasi biasa.
- Sisa kaldu setelah mendidih masukkan sayur pokcay ke dalamnya. Masak 1 mnt saja.matikan api agar sayur tdk layu
- Cara menyajikan ayam : angkat daging ayam tiriskan, kemudian potong2 sesuai selera. Lalu siram dengan minyak bawang putig dan jahe kemudian siram kecap asin. Taburi daun bawang diatasnya.
- Penyajian : nasi hainam + ayam + kuah dan sayur sdh siap disantap.
Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
