Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng penyet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng penyet yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek however, is more akin to western-style (American) fried chicken, which is crispy fried chicken coated with batter, or known in Indonesia as ayam goreng tepung (battered fried chicken). Today ayam penyet is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. Lihat juga resep Ayam penyet sambal ijo enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng penyet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng penyet menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng penyet:
- Gunakan 2 slices ayam boneless
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt bwang putih bubuk
- Ambil Secukupnya tepung tempura dan tepung protein rendah
- Gunakan Bahan sambel:
- Ambil 10 buah cabe
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang putih
- Ambil 1/2 buah tomat
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Ambil Terasi kalau ada
Memang terbaik la kombinasi resepi ayam penyet ni dengan ayam dan sambalnya. Bukan itu sahaja, ayam penyet ini juga bukan sahaja ayam goreng biasa. Ayam penyet kebiasaanya direbus dan diperap terlebih dahulu. Setelah ayam direbus, barulah ayam akan diperap dan digoreng.
Cara membuat Ayam goreng penyet:
- Cuci bersih ayam, lalu sayat2 ayam agar nanti bumbu meresap
- Marinade ayam dengan garam, merica, bawnag putih selama 30 menitan.
- Siapkan tepung tempura ditambah air secukupnya untuk celupan basah. Dan tepung protein rendah untuk celupan kering. Kalau mau keduanya tep protein rendah jg gpp^^
- Masukkan ayam ke celupan basah, lalu ke celupan kering. Kemudian goreng sampai matang. Sisihkan. Potong2 sesuai selera
- Membuat sambal. Rebus/kukus semua bahan. Setelah itu ulek. Tes rasa sesuai selera
- Masukkan ayam ke atas sambel, lalu ulek. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Mantaaappp enak
Celupkan juga tauhu dan tempe yang telah dipotong. Hidangkan ayam penyet bersama nasi putih panas, tempe, tauhu yang digoreng, kubis, kacang panjang dan sambal ayam penyet. Untuk sambal: haluskan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi lalu tumbuk atau ulek kasar. Demikian resep masakan ayam penyet gurih. Satukan ayam, bahan kisar dan daun salam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
