Anda sedang mencari ide resep soto ayam bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nyari soto ayam yg rasanya gurih-gurih enyoy? Salah satu makanan berkuah yang kerap menjadi buruan adalah soto ayam. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bandung memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandung:
- Sediakan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan 1 buah lobak, kupas, potong bulat
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 2 batang seledri, iris
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt cuka masak
- Siapkan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil 100 gram kacang kedelai goreng
- Gunakan 25 gram bawang goreng
- Sediakan Sambal kemiri
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Jeruk limau
- Siapkan 4 porsi nasi
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep. Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat.
Cara membuat Soto Ayam Bandung:
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
- Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam, masak dengan api kecil. Buang airnya. Masak lagi ayam dan kuahnya menjadi kaldu.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan ayam.
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
- Sajikan Soto Ayam Bandung selagi hangat. Selamat mencoba 🤩
Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Mulai aneka sate dan gorengan, ternyata juga ada yang menyajikan soto ayam dengan taburan kacang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
