Anda sedang mencari ide resep ayam goreng penyet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng penyet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam geprek however, is more akin to western-style (American) fried chicken, which is crispy fried chicken coated with batter, or known in Indonesia as ayam goreng tepung (battered fried chicken). Today ayam penyet is commonly found in Indonesia, Malaysia, Brunei and Singapore. Lihat juga resep Ayam penyet sambal ijo enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng penyet, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng penyet memakai 17 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng penyet:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian paha(potong sesuai selera aja)
- Sediakan Selada dan timun
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Ambil 4 butir Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas jari Jahe & Laos
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan Bahan sambal:
- Gunakan 1 ons rawit merah
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 2 buah Tomat besar
- Siapkan secukupnya Terasi
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap secukupnya (bila suka)
Bukan itu sahaja, ayam penyet ini juga bukan sahaja ayam goreng biasa. Ayam penyet kebiasaanya direbus dan diperap terlebih dahulu. Setelah ayam direbus, barulah ayam akan diperap dan digoreng. Waroeng Ayam Penyet Satukan ayam, bahan kisar dan daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng penyet:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis,sisihkan
- Cuci bersih timun dan selada,tiriskan dan sisihkan
- Blender/ulek bumbu ungkep kemudian tumis dengan sedikit minyak
- Lalu tambahkan garam secukupnya,aduk aduk sebentar
- Kemudian masukkan ayam,lalu tambahkan sedikit air
- Aduk sesekali hingga ayam matang dan airnya menyusut
- Kemudian goreng ayam dengan minyak goreng yg banyak dan panas
- Setelah matang angkat dan sisihkan
- Cara membuat sambal:
- Tumis semua bahan sambal,termasuk tomat dan terasi,juga gula merah
- Setelah layu angkat,kemudian diulek, tambahkan garam dan penyedap
- Penyet ayam kemudian siram dengan sambal
- Sajikan dengan lalapan selada dan timun
Angkat dan toskan ayam hingga air kering. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kisaran serai boleh digoreng jugadan tabur atas ayam sebelum dihidangkan bersama sambal. Untuk sambal: haluskan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi lalu tumbuk atau ulek kasar. Celupkan juga tauhu dan tempe yang telah dipotong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
