Lagi mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
ayam balado, ayam balado asli minang, ayam balado pete, ayam bumbu pete, balado chicken, chili fried chicken, masakan RESEP AYAM BALADO PADANG, Resep Masakan Indonesia Sehari-hari. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam balado memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam balado:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan, potong 8
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 15 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe rawit setan
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Daun salam
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Sereh
- Ambil Daun jeruk
- Ambil sesuai selera Gula dan garam
- Siapkan Kaldu jamur
Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bikin menu sahur yang selalu ngepas buat berdua haha biar ga mubazir kalo kebanyakan takut ga.
Cara membuat Ayam balado:
- Lumuri ayam dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Saya pakai blender biar praktis😀
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
- Tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan gula garam dan kaldu jamur. Tutup dan masak ayam sampai air menyusut, koreksi rasa.
- Setelah air menyusut dan ayam matang angkat dan sajikan.
- Saya pakai kaldu jamur karena rasanya enak dan non msg.
Cita rasa pedas balado ayam sangat cocok menjadi lauk sepiring nasi panas. Lauk ini juga tidak menggunakan banyak bahan sehingga praktis dibuat. Download Ayam balado stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam balado yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
