Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi ayam hainam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Ayam Hainam menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 5 lembar daun pandan
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe (agak besar2)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay
- Sediakan 2 sdm minyak wijen, kecap asin, kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 liter air (atau dikira2 ajah)
- Sediakan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Bahan Ayam
- Sediakan 1 ekor ayam (olesi dengan garam + jeruk nipis)
- Siapkan 1/2 bawang bombay, potong
- Gunakan 3 lembar daun pandan (simpulkan)
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1 ruas jahe (iris tipis)
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan Bahan olesan ayam
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin (krn saya suka yg rada asin, jadi saya tambah sedikit)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan Nasi
- Ambil Beras secukupnya (saya 2,5 cup), cuci bersih
- Ambil 2 sdm margarin
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya air kaldu
- Ambil 2 lembar daun pandan, simpulkan
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan dengan garam dan jeruk nipis. diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali.
- Rebus air, masukan ayam beserta bahan ayam. Masak dengan api kecil sampai kaldunya harum (kira2 30 menit). Matikan api, angkat ayam perlahan. Saring air kaldunya, karena akan digunakan untuk nasi.
- Belah ayam menjadi 2, olesi dengan bahan olesan ayam, panggang diatas teflon dengan api kecil. angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih+jahe hingga harum. kemudian, masukan beras, garam, (totole—optional), lalu tumis sebentar. angkat.
- Pindahkan beras ke dalam rice cooker, masukan air kaldunya (yg sisa rebusan ayam dan sesuaikan dengan takaran beras nya), tambahkan minyak wijen, dan daun pandan. Masak hingga matang, lalu aduk rata nasinya agar tercampur dengan minyaknya.
- Sajikan nasi ayam hainam dengan air kaldunya (masih ada sisa setelah digunakan buat masak beras) ditambahkan lagi jahe dan ditaburi daun bawang, ditambah sayuran pelengkap dan sambal. Saya bikin sambal matah (enak juga 😬)
Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
