Bunda sedang mencari ide resep ayam goreng sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng sambal balado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
AYAM GORENG KENTANG SAMBAL BALADO - Pedes Mantap! Keseruan Maya Wulan dan Sylvia Genpati dalam mencari makanan yang enak, bikin ngiler, bikin nagih dan yang bikin NAMPOL. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng sambal balado yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Balado memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Balado:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6 atau 8 bagian
- Gunakan 3 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus ayam
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untim menggoreng
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 200 gr cabe merah keriting
- Ambil 5-10 butir cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat uk sedang
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe Panaskan minyak banyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Balado:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.
- Didihkan air secukupnya, masukkan bawang putih geprek, ketumbar bubuk dan potongan ayam. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Tiriskan.
- Panaskan minyak dan goreng ayam hinggal agak kering. Angkat dan tiriskan.
- Membuat sambal balado : ulek kasar cabe keriting, rawit merah, bawang merah; bawang putih dan tomat.
- Lalu panaskan kembali minyak bekas menggoreng ayam tadi, dan tumis bahan sambal hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambal hingga matang.
- Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan sambal. Aduk hingga ayam terbalur sambal. Matikan api. Sajikan.
Goreng ayam hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal balado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
