Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Ayam menjadi bahan makanan paling favorit bagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Bakar memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Siapkan 2 potong paha ayam (atas bawah)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sere
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan 3 s/d 4 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya gula, garam, vetsin, ketumbar bubuk, lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak goreng dan air
Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam? Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Kecap enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar:
- Blender semua bumbu halus, panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali kecap manis) lalu tumis sampai harum
- Masukkan paha ayam, tambahkan air dan kecap manis, aduk sampai merata. Ungkep ayam sampai bumbu menyusut
- Setelah menyusut, panaskan grill pan dan bakar ayamnya sambil diolesi bumbu yang masih tersisa
- Sajikan
Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Saya puas dengan Rasa makanan serta pelayanan dari Nasi Box Ayam Bakar Bambu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
