Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh). Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) menggunakan 24 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan Bahan ungkap
- Ambil 300 ml air kelapa
- Ambil 200 ml santan kental
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe, dihaluskan
- Ambil 1 ruas kunyit, dihaluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, dihaluskan
- Sediakan 1/2 sdt merica, dihaluskan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris
- Gunakan 1 lembar daun pandan, iris
- Gunakan 1 genggam daun kari
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan tumis
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 5 buah cabe merah, iris
- Siapkan 5 buah cabe hijau, iris
- Siapkan 1 genggam daun kari
- Siapkan sedikit Air rebusan ayam
Di beberapat tempat, masakan ini juga sering disebut dengan nama ayam tsunami dikarenakan masakan ini biasanya disajikan dengan ditebarkan di atas piring seperti ketidakteraturan setelah bencana tsunami melanda Aceh. Resep Ayam Tangkap, Olahan Ayam Khas Aceh. Merdeka.com - Pernah mencoba ayam tangkah khas Aceh? Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya.
Cara menyiapkan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Rebus ayam yg telah dicuci bersih dengan bahan ungkap.. (Kl perlu tambahkan air sedikit, kalau saya tidak pake tambahan air lagi). Setelah ayam matang & air sisa sedikit, matikan kompor
- Sisihkan ayam.. lalu siap kan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam terlebih dahulu saat minyak sudah panas sampai berwarna kuning kecoklatan.. lalu masukkan semua bahan tumis, masak hingga garing.
Potongan ayam digoreng bersama macam-macam rempah daun. Pada kari ayam Aceh, bumbu dan rempahnya lebih kaya sehingga menambah cita rasa kari tersebut. Untuk kari ayam dari India, kuahnya cukup kental karena santan yang digunakan lebih sedikit. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
