Anda sedang mencari ide resep lemper ayam kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam kukus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini mama mau buat jajanan tradisioanal. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam kukus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Kukus menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Ayam Kukus:
- Gunakan 250 gr beras ketan, cuci, rendam 1/2 jam, tiriskan
- Gunakan 150 ml santan
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan secukupnya daun pisang
- Siapkan Bahan Isi :
- Ambil 250 gr daging ayam, rebus, suir2
- Sediakan 4 btr bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya merica, garam, gula pasir
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai, geprak
- Gunakan 75 ml santan matang
It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Kuning Kukus menggunakan air kunyit sebagai 'pewarnanya'.
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Kukus:
- Rebus santan, garam dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk-aduk, sisihkan…
- Kukus ketan 20 menit / sampai air sat, angkat…
- Campur ketan dgn rebusan santan, aduk rata, kukus lagi 30 menit, sambil sesekali diaduk sampai matang…
- Cara Isi : campur semua bahan isi, aduk rata, diamkan 2 jam, biar bumbu meresap…
- Masak ayam (tanpa diberi minyak) aduk2 sampai santan mengering, koreksi rasa, (sy lebih suka manis) lalu angkat…
- Penyelesaian : ketan dibagi jadi delapan, isinya juga dibagi jadi delapan…
- Ambil satu bagian ketan, beri isi kemudian kepal2, lalu bungkus, semat ujung2nya…
- Kemudian kukus 20 - 30 menit / sampai daun berubah warna, siap dinikmati…👍🏻😂
Rasanya legit dengan aroma yang sedap. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
